Nieuw

Bami goreng

Aziatische noedels met kalkoenham, omelet, julienne-
prei, wortelreepjes, gebakken ui, lente-ui, gember en
look, op smaak gebracht met daslook en sojasaus.

4 x 2,5 kg

Opwarmen in de combisteamer tot
een kerntemperatuur van 72°C, 
bij 160°C & 60% stoom
 
Pasta-visschotel
Spirelli met een licht romige vissaus met Alaska
Pollackdiamonds en bladspinazie, broccoli, sugar
snaps, groene asperges, lookscheuten en een rode
toets van kerstomaten.
 
4 x 2,5 kg
 
Opwarmen in de combisteamer tot
een kerntemperatuur van 72°C, 
bij 160°C & 60% stoom

 

Gelakt buikspek
Snede buikspek die door het lakken met honing, sojasaus
en mosterd een extra touch krijgt. Rauw product.
 
±50 x ±125g
 
Laten ontdooien bij koelkasttemperatuur
* In combisteamer/oven: ± 8 min. bij 180°C (0 à 20% stoom)
  OF eerst traag garen gedurende 1u15 min. bij 50° C en
  op het einde onder de hete grill plaatsen. Mooi krokant bakken.
* Op barbecue: volledig doorbakken.

 

Kip curry

Gebakken kippenhaasjes met een pittig currysausje. Serveertip: lekker met mekong rijstmix en stukjes mango.

Vacuüm verpakt per 2,5kg.